栃木県矢板産「日光在来」を使用してます。 六月上旬から打ち始めたのですが良い蕎麦なんです。 おそらく今シーズン…
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国産サクラエビの不漁問題
＜まず、国産サクラエビの現状について・・・＞ 日本国内では年に春と秋にだけ駿河湾で水揚げされるサクラエビが昨春…
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通達が遅くなり申し訳ありません。新蕎麦～
すでに新蕎麦（北海道石狩沼田産のキタワセ種）に切り替わっております。 不作の年と言われてはおりましたがそれでも…
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