本日から新そば打ち始めました 北海道石狩沼田産です 毎年安定の生産者さんです 今年も裏切りませんね お米もおい…
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福井県武生産大野在来種！！
今年初めて使う武生産です。例年は大野産ですが収穫量の都合でこちらに変えました。 ですが色味、風味ともに上々です…
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茨城県常陸太田産常陸秋蕎麦入荷してます！
いい蕎麦です。 味、香りともによく仕事もやりやすい。 優等生ですね。 今月いっぱいはこれで行きます！ 来月あた…
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栃木県真岡産在来種入荷しました。
初入荷の真岡産！水分量は少なめなものの香り味ともに満足！！すごくいい感じに仕上がっております。今から二か月間ぐ…
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